山形市創業アワード2021　結果発表

飲食業部門　安孫子氏・岩本氏　優秀賞W受賞！

2月4日に開催された山形市創業アワード飲食店部門にて、

出店サポートセンターでも出店をお手伝いさせていただいたお二方が優秀賞をW受賞されました！

東北初のモクテル専門店「LiFE」ほか中心市街地で２店舗を経営する（株）ブレンドマークの安孫子氏は、確固たるコンセプトのもと「モクテル」という新ジャンルに挑戦し、従業員の福利厚生にも努めながら戦略的に3店舗を展開しています。今後は働きたい学生と人手不足が課題の飲食店とをマッチングできるプラットフォームの構築も事業の視野に入れておられるとのこと。

2021年11月に七日町お店をオープンし、フレンチをベースにジビエ料理を提供する「肉とワイン　OHMA（オーマ）」のオーナーシェフ岩本氏は、自身の料理経験や狩猟免許などのスキルを総合的に生かしながら、鳥獣被害の現状に対する課題について、ご自身がハブとなって解決の一端を担っていかれたいとの意気込みを語られました。

最優秀賞を受賞された人気店「ピッツァとワインのお店　フラム」のオーナー近藤氏も七日町にお店を構えておられ、新たに嶋地区に新コンセプトの店舗をオープン予定。

アワードの講評では、新型コロナウイルス感染症の影響で外食を控える時流の中において、三者三様の方法でピンチをチャンスに変えていく前向きな事業展開と想いが評価されていました！

審査委員長：井上副市長

現在はまん延防止等重点措置の適用で皆さま時短営業中ですが、感染防止に取り組む店舗として山形県新型コロナ対策認証制度を取得し営業を行っておられますので、是非ご利用ください！

【山形市創業アワード2021飲食業部門 結果】

＜優秀賞＞

• 株式会社BLEND mark　代表取締役　安孫子陽平氏 https://ritzgarden.jp/
• 肉とワインOHMA　岩本文平氏　https://www.instagram.com/ohma_wine/

＜最優秀賞＞

• 株式会社セルクル　代表取締役　近藤 隆幸氏　https://flamme.site/