七日町にモロッコ料理店

「カフェドマロック」がオープン

10/1（土）、七日町の裏路地に、モロッコから来日されているアミンさんがモロッコ料理店を開店されました。

モロッコ料理をご存じない方も、タジン鍋やクスクスなど、一度はその名前を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか？

タジン鍋は円錐型の蓋で中の食材を蒸していただくお料理で、日本ではヘルシーな調理法として普及していますが、実はモロッコはじめ北アフリカ地方では鶏肉や牛肉も合わせ、かなり食べ応えのあるお料理です。

クスクスはショートパスタの一種で、こちらは専用のスープをかけてお召し上がりいただきます。

モロッコ人のオーナーシェフが日本人にも食べやすいお味に仕上げ、食器も現地モロッコから仕入れた色鮮やかなものばかりで、お料理はもちろん現地の雑貨も販売されるなど、山形に新しい文化を発信下さいます！

出店サポートセンターでは空き店舗のご紹介などご支援。

今後も、カフェドマロックさんを応援して参ります！

「カフェドマロック」
山形市七日町1-2-56
open 11:30-22:00
close 月曜日
Tel 023-666-8864

インスタグラム@cafe_de_maroc